Pinto Farias, Mirla Dayanny, Larissa Ster Aragão Ambrósio, Rayane Martins Vieira, Layana Mary Frota Menezes, e Leiliane Teles César. “ADIÇÃO DE QUITOSANA EM FISHBURGER: CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS, SENSORIAIS E DE COCÇÃO”. Conexões - Ciência e Tecnologia 13, no. 5 (dezembro 31, 2019): 55–60. Acessado janeiro 24, 2026. https://conexoes.ifce.edu.br/index.php/conexoes/article/view/1795.