Neto, Amaury Gurgel, et al. “A GASTRONOMIA CEARENSE COMO FOMENTO AO TURISMO EM FORTALEZA: A VISÃO DOS GESTORES DE A&B DOS HOTÉIS MIDSCALE”. Conexões - Ciência E Tecnologia, vol. 14, nº 2, abril de 2020, p. 112-7, doi:10.21439/conexoes.v14i2.1271.