Gomes, J. P. e Dantas Filho, F. F. (2024) “Aplicando o conhecimento sociocultural da produção artesanal de queijo de coalho nas aulas de química em uma turma da educação básica”, Conexões - Ciência e Tecnologia, 18, p. e022011. doi: 10.21439/conexoes.v18i0.3382.