AGUIAR, Viviane França; SILVA, João Manoel Monteiro da; CAVALCANTE, Carlos Eliardo Barros; RIBEIRO, Érika Taciana Santana. DESENVOLVIMENTO DE GELEIA MISTA DE MAÇÃ E MEL: ANÁLISE DA VIABILIDADE ATRAVÉS DA ACEITAÇÃO SENSORIAL. Conexões - Ciência e Tecnologia, [S. l.], v. 10, n. 3, p. 78–84, 2015. DOI: 10.21439/conexoes.v10i3.860. Disponível em: https://conexoes.ifce.edu.br/index.php/conexoes/article/view/860. Acesso em: 28 mar. 2025.