MUSSATO, Vânia Casari; COPPEDE, Juliana da Silva; MARINS, Mozart de Azevedo. Isolamento de leveduras, produção e caracterização de hidromel. Conexões - Ciência e Tecnologia, [S. l.], v. 18, p. e022025, 2024. DOI: 10.21439/conexoes.v18i0.2825. Disponível em: https://conexoes.ifce.edu.br/index.php/conexoes/article/view/2825. Acesso em: 24 jan. 2026.