PINTO FARIAS, Mirla Dayanny; ARAGÃO AMBRÓSIO, Larissa Ster; VIEIRA, Rayane Martins; FROTA MENEZES, Layana Mary; CÉSAR, Leiliane Teles. ADIÇÃO DE QUITOSANA EM FISHBURGER: CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS, SENSORIAIS E DE COCÇÃO. Conexões - Ciência e Tecnologia, [S. l.], v. 13, n. 5, p. 55–60, 2019. DOI: 10.21439/conexoes.v13i5.1795. Disponível em: https://conexoes.ifce.edu.br/index.php/conexoes/article/view/1795. Acesso em: 23 jan. 2026.