Gomes, J.P. e Dantas Filho, F.F. 2024. Aplicando o conhecimento sociocultural da produção artesanal de queijo de coalho nas aulas de química em uma turma da educação básica. Conexões - Ciência e Tecnologia. 18, (jul. 2024), e022011. DOI:https://doi.org/10.21439/conexoes.v18i0.3382.