César, Leiliane Teles, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE), Campus Sobral, Brasil
-
v. 11, n. 6 (2017) - Artigos
Desenvolvimento, Caracterização e Avaliação Sensorial de Salgadinho de Frango sem Glúten
Resumo PDF
ISSN: 2176-0144