Thayres Maciel
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, IFCE- Campus Baturité
Brasil
Graduanda em Tecnólogia em Hotelaria – IFCE - Campus Baturité- (Bolsista PROAPP-IFCE).
Magno de Sousa
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, IFCE- Campus Baturité
Brasil
Graduando em Tecnologia em Gastronomia – IFCE – Campus Baturité (Bolsista PIBIC-IFCE).
Anna Érika Lima
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, IFCE- Campus Baturité
Brasil
Professora do IFCE – Campus Baturité, Geógrafa, Msc. Em Desenvolvimento e Meio Ambiente (PRODEMA), Doutora em Geografia (UFC) (Bolsista PROAPP-IFCE).
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